مع تزايد أعداد الزوّار إلى أهم وجهات السياحة في اليابان، لم يكن هناك وقت أفضل من الآن للابتعاد عن المسارات المألوفة واستكشاف محافظات أقل زحامًا مثل ياماغاتا. بينما قضى أكثر من نصف 37 مليون زائر لليابان في 2024 بعض الوقت في طوكيو، وزار ثلثهم كيوتو، لم يتوجّه نحو ياماغاتا الواقعة نحو 200 ميل شمال العاصمة سوى قرابة واحد في المئة من الزوّار.
رغم طابعها الريفي السائد، تحتضن ياماغاتا عناصر كثيرة تجعل اليابان مقصدًا مدهشًا: معابد جوّانية وجبال مقدّسة في ياماديرا وديفا سانزان، ومنحدرات شتوية ذات سمعة عالمية على جبل زاو، وبلدات ينابيع حارة تبدو كأنها خرجت من حكاية خرافية مثل جينزان أونسن. كما تتمتع المحافظة بثقلٍ طهوي؛ لحوم يونيزاوا (Yonezawa Gyu) من أفضل أنواع واجيو، وهناك نُكهات محلية للرّامن وحساء الحوض الساخن “إيموني” الذي يحتفلون به سنويًا. وبفضل الأرز المحلي ومياه ذوبان الثّلوج الطويلة، تصنع مصانع الساكي في المنطقة أمثالًا من أفضلٍ أنواع الساكي في اليابان.
تصوير: مايكل جورج
تصوير: مايكل جورج
ولا تنقص ياماغاتا الفعاليات: من مشاهدة أزهار الكرز في الربيع إلى رقص الشوارع الصيفي النابض في مهرجان هاناغاسا — عواملٌ كثيرة تجعل المحافظة تتألّق.
ماذا تفعل
– زاو أونسن: في الشتاء، لا توفر منحدرات جبل زاو التزلّج والتزلّج على الجليد فحسب، بل تحظى أشجارها المغطّاة بالصقيع بمظهرٍ يُعرف محليًا باسم “جوهيو” (وحوش الثلج) لشكلها العريض والغريب. بعد يوم على المنحدرات، استرخِ في أحد الحمامات الحارة الطبيعية وتذوّق ساكي ياماغاتا المتمَيّز.
– ديفا سانزان: القمم الثلاث المقدّسة — هاگورو، گاسان، ويودونو — كانت موقعًا للعبادة والحج لقرون. من أبرز التجارب تسلّق أكثر من 2000 درجة عبر غابة الأرزّ الكثيفة وصولًا إلى ضريح ديفا سانزان، أو الإقامة في شوكوبو (مساكن المعبد) والانضمام إلى الرهبان اليامابوشي لممارسات روحية تشمل تأملات تحت الشلال.
– ياماديرا: معبد على قمّة جبل يُمكّنك من السير على آثار الشاعر ماتسوو باشو ومشاهدة مناظر وادي خلّابة. ستمرّ بمصابيح حجرية وتماثيل مغطّاة بالطحالب قبل الوصول إلى مبانٍ معبدية تطلّ على النّهْر أدناه — قد تسمع صراخ الزيزات صيفًا أيضًا.
– نيشيكاوا: المُعترف بها كإحدى أفضل قرى السياحة من قبل منظمة السياحة العالمية، تتراكم هنا نحو ستة أمتار من الثلوج شتاءً، ويمكنك التزلّج حتى يونيو. تستقطب قمم ديفا سانزان الحُجّاج، والبلدة تطوّر مشاريع سياحة مستدامة كورش حرفية وتجارب طهي محلية.
متى تذهب
الشتاء: ثلوج ياماغاتا الكثيفة مثالية للتزلّج؛ موسم جبل زاو ممتدّ من أوائل ديسمبر إلى أوائل مايو، بينما يبقى جبل گاسان أقل تطوّرًا مفتوحًا حتى أوائل يونيو. كما تقام مهرجانات شتوية، مثل مهرجان فانوس الثلج أويسوگي في فبراير، حيث تُضاء نحو ألف مصباح ثلجي حول ضريح أويسوگي.
الصيف: في حين أن مناطق جنوب اليابان حارة ورطبة، لا تكون ياماغاتا محرقة دومًا؛ درجات حرارة أغسطس تتراوح عادة بين 31 و35°C في السهول، بينما تبقى الجبال أبرد قليلًا. وفي أوائل أغسطس تحتفل المحافظة برقصة هاناغاسا التقليدية.
الربيع والخريف: مع سماء صافية ودرجات معتدلة، هما أفضل مواسم التنقّل؛ تتألّق الألوان الموسمية من أزهار الكرز في أبريل إلى ألوان الخريف المشتعلة على طول نهر موغامي بين أواخر أكتوبر وبدايات نوفمبر.
زاو أونسن، ياماغاتا — يتطلّب الصعود إلى ضريح سوكاوا أونسن العديد من الدرجات، وإذا غطّته الجليد أو الثلج يصبح الصعود أشدّ رهبة. المعبد الأصلي بناهُ في القرن التاسع، ومبناه الحديث اكتمل في 1959. تصوير: مايكل جورج
زاو أونسن، ياماغاتا — يصل معظم الزوار إلى زاو أونسن عبر حافلات من ياماغاتا تصعد الطرق الجبلية المتعرّجة. عند الوصول، يقتطع الطريق كثافة الثلج وتنجو الينابيع الحارة المتدفقة من الجبل. بجوار موقف الحافلات يقف كشك هاتف مضاءً وسطَ الليل ومدفونًا تحت أقدام الثلج. تصوير: مايكل جورج
أين تأكل
– توكِيوا: مطعم تديره عائلة على مدار خمسة أجيال في يونِزاوا، يُقدّم لحم يونيزاوا الشهير منذ 1894 على شكل ستيك، شابو شابو وسوكيياكي. يوجد فرع ثانٍ في مدينة ياماغاتا.
– ياماغاتا ناغايا ساكابا: الإيموني (حساء الحوض) هو طعام الراحة المحلي، يعتمد على القلقاس واللحم. إذا فاتك مهرجان الإيموني في سبتمبر حيث تُطهى نحو 30 ألف وجبة في قدْرٍ واحد عملاق، فجرّب هذا المكان في أجواء داخلية خشبية تشبه بيتًا ريفيًا.
– متحف ساكي ياماغاتا: ليس متحفًا حرفيًا، بل بار في زاو أونسن يقدّم ساكي من نحو خمسين معملًا محليًا — مكان ممتاز لتذوّق متنوّع. في 2016 حصلت ياماغاتا على مؤشّر جغرافي لساكيها، الأول من نوعه لمحافظة يابانية.
– ساكايا: مطعم اشتهر بابتكار نمط محلي مميّز للرّامن في خمسينات القرن الماضي: هيياشي رامن — مرق ونودلز باردة مع مكعبات ثلج في الطبق، ملك الصيف لكنه موجود على القائمة طوال السنة.
أين تقيم
– دايشينبو: نزل للحجّاج تديره عائلة يامابوشي عند سفح ديفا سانزان، يستقبل الضيوف منذ نحو 300 عام. يمكنك حجز غرفة بطاطّي (تاتامي)، وتناول وجبات تُركّز على خضار الجبل، والمشاركة في طقوس الصباح.
– تاكيميكان: ريوكان حديث في قرية جينزان أونسن يجمع بين غرف تاتامي و لمسات معاصرة مثل الأسرة بدل الفوتون. كما توفر حمامات أونسن في الهواء الطلق وعشاء كايسِكي متعدّد الأطباق بمكوّنات موسمية محلية.
– تشيكوإنسو: نزل عصري قريب من منتجعات زاو الثلجية ومسارات المشي الصيفية، ويقدّم خدمات إعادة إحياء بعد المغامرة بما في ذلك حمامات أونسن وعلاجات سبا وغرفًا تمزج الطابع الياباني بالغربي.
التنقّل
تسير قطارات الشينكانسن على خط ياماغاتا شينكانسن من طوكيو إلى محطات متعددة في المحافظة مثل يونِزاوا ومدينة ياماغاتا وشينجو. لتقليل التكاليف، يوفّر JR East Pass لمنطقة توهوكو خمسة أيام من السفر غير المحدود على الشينكانسن وخطوط JR الأخرى عبر الإقليم، بما في ذلك الرحلة ذهابًا وإيابًا من طوكيو. بخلاف الشينكانسن، تخدم خطوط JR المحليّة ياماديرا، وتربط الحافلات مدينة ياماغاتا بزاو أونسن؛ ومع ذلك، فإن استئجار سيارة مُريح لاستكشاف المناطق الريفية كديفا سانزان. شركات كبرى مثل JR Rent-a-Car، تويوتا رنت أ كار، ونيبون رنت-أ-كار توفر حجزًا إلكترونيًا باللغة الإنجليزية وفروعًا عند محطات رئيسية. لدى ياماغاتا مطار داخلي يبعد نحو 14 ميلاً عن المدينة مع رحلات إلى طوكيو وأوساكا وناغويا وسبّورو.
من دارتمور بالمملكة المتحدة إلى طوكيو مقيمًا طويل الأمد، زار روب غوس معظم أنحاء اليابان خلال العقدين الماضيين، وكتب كتبًا وقصصًا حائزة على جوائز لوسائل إعلام عالمية. تابع حسابه على إنستغرام.
ملاحظة صغيرة: إن كنت تبحث عن تجربة أعمق، فالإقامة في الشوكوبو أو الانضمام لممارسات اليامابوشي تمنحك منظورًا روحانيًا مذهلًا لا تتيحه الزيارات الاعتيادية. صوف تستمتع حقًا بالتفاصيل المحلية حين تدرجها في مسار رحلتك.