أول إشارة إلى فريق كرة قدم في باتشوكا وردت عام 1892 في صحيفة محلية تحدثت عن إعادة تنظيم للفريق نتيجة «انقسام».
«كان ثمة شق بين أهل باتشوكا و”رجال الجبل” أي سكان ريال ديل مونت.»
عندما قرأت ذلك ضحكت، فقلت في نفسي: كم هم كورنيشيون؛ الكورنيشيون يعشقون الانقسامات. طُلب منهم أن يرتبوا أمورهم ويقوّوا فريقهم.
في عام 1895 عُقد اجتماع بزعامة رول أدى إلى القرار بدمج نادي باتشوكا للكريكت ونادي باتشوكا لكرة القدم ونادي فيلاسكو للكريكت لتكوين كيان أقوى.
وبذلك تأسس نادي باتشوكا أثلتيك.
تبرّع رول بقطعة أرض قرب مزرعته لاستضافة مباريات النادي، شريطة ألّا تُقام المباريات يوم الأحد احترامًا لمعتقداته الميثودية.
بحلول عام 1902 بدأت أندية أخرى تنبثق في مناطق مثل أوريسابا بولاية فيراكروز. وحتى اليوم ترفض أوريسابا الاعتراف بأن باتشوكا كان أول نادٍ في المكسيك وتطالب بهذا اللقب لنفسها.
اجتمعت هذان الناديان إلى جانب ثلاثة أندية أخرى لتأسيس أول دوري معترف به لكرة القدم في المكسيك، الرابطة المكسيكية لهواة كرة القدم.
فازت أوريسابا بأول لقب للدوري عام 1902، فيما حقق باتشوكا بعض النجاحات مبكرًا وفاز باللقب موسم 1904–1905.
لم يكن رجال المناجم وحدهم من يستمتعون بالمباريات؛ فقد كانت النساء الكورنيشيات أيضًا عنصراً رئيسياً في أجواء يوم المباراة. «كنّ يحببن الحضور وغالبًا ما يرتدين ألوان النادي»، كما تقول الدكتورة شوارتز.
«أول إشارة إلى استهلاك فطائر الباستي في المكسيك كانت عندما توقّف اللعب في مباراة كريكت. أستطيع أن أتخيل أن تلك الفطائر طُهيت على أيدي السيدات الكورنيشيات.»
كانت فطائر الباستي ضرورية لعمال المناجم آنذاك؛ فقشرتها السميكة كانت تعمل كمقبض لليدين المتسخة، وكانت العجينة متينة بما يكفي لتحمّل سقوطها إلى قاع منجم دون أن تتفكك.