اندلع خلاف حاد بين ولايتين ألمانيتين — بافاريا وتورينغن — على من يحق له الادعاء باختراع نقانق البراتفورست.
حتى الآن، كان مطعم وورستكوشل في بافاريا يزعم أنه «أقدم كشك لنقانق البراتفورست في العالم». يقع هذا المطعم على جسر الحجر في ريغنسبورغ على نهر الدانوبب، وتعود أقدم دلائل موثقة لوجود طباخ أو كشك طعام عند الجسر إلى عام 1378.
لكن علماء تاريخ في إرفورت، عاصمة ولاية تورينغن، عثروا مؤخرًا على وثيقة تعود إلى 1269 تذكر أشخاصاً استأجروا مبنى يتضمن كشكًا لتحميص اللحوم ومقلاة للشواء — أي قبل أكثر من مئة عام مما كان يُعزى إلى كشك الريغنسبورغ. والآن يسعى المؤرخون لتحديد الموقع الذي كان يقف فيه ذلك الكشك في إرفورت؛ ولم يزعم أي مطعم محلي حتى الآن لقب «أقدم كشك لنقانق البراتفورست».
كان أقدم مرجع مكتوب سابقًا في تورينغن يعود إلى عام 1404، ويصف إنفاق «غروشن واحد على أمعاء نقانق» في بلدة آرنشتات.
في المقابل، يواصل مطعم وورستكوشل صناعة نقانقه كما اعتاد. وعلى موقعه الإلكتروني يذكر أن «الكثير بقي كما هو» منذ العصور الوسطى: من الشواية المفتوحة على الفحم، إلى النقانق المصنوعة منزليًا من لحم خنزير نقي، ومخلل الملفوف من قبو التخمير الخاص بالمطعم، وصولًا إلى خردل وورستكوشل المعروف.
عند سؤالهــا عن التقرير الذي يشير إلى وجود كشك أقدم، قالت صاحبة المنزل في وورستكوشل، ألكسندراا ماير، لقناة BR24 الألمانية: «بصراحة، هذا لا يزعجنا إطلاقًا». وأضافت أنها فخورة بأن عائلتها تصنع النقانق وأن الناس يأتون بسبب جودة المنتجات، معتبرة أنه من غير المرجح أن يقول أحدهم: “لن أذهب هناك بعد الآن لأنهم فقط الثانيون في الأقدمية”.
وليس هذا الخلاف الأول من نوعه بشأن نقانق البراتفورست؛ فقد تزعم مدينتا بافاريا، ريغنسبورغ ونورنبرغ، في وقت سابق كلٌ منهما لقب أقدم كشك للنقانق، لكن الحكم الحاسم ذهب في نهاية المطاف لصالح ريغنسبورغ.