مطابخ الطعام في قطاع غزة لا تزال تفتقد مستلزمات أساسية رغم سريان الهدنة
مطبخ منظمة Anera في الزوايدة وسط غزة ليس مجرد مكان لإعداد الطعام، بل شريان حياة يخدم آلاف المحتاجين يومياً. هذه واحدة من أكثر من خمس وثلاثين مطبخًا تعمل في القطاع وتجهز نحو ٢١٠٬٠٠٠ وجبة ساخنة يومياً. ثُقل روائح الثوم يمتزج بدخان الحطب، وتغلي أواني معدنية ضخمة مصطفة على مواقد تقليدية. يضيف الطهاة صلصات الطماطم المعلبة … اقرأ المزيد