لليونسكو

اختُتمت “أسبوع الأمم المتحدة الكبير” حين انعقدت الجمعية العامة سنوياً، لكن فعاليات مهمة في الجسم الدولي لا تزال مستمرة هذا الأسبوع. يوم الثلاثاء اجتمع المجلس التنفيذي لليونسكو—الذراع الثقافي للأمم المتحدة المكلف بحماية مواقع التراث العالمي وتعزيز التعاون الدولي في مجالات التعليم والفنون والعلوم والثقافة—لاختيار مديرها العام الجديد. في تصويت حاسم رشّح المجلس مرشحاً واحداً فقط: … اقرأ المزيد

عند البحث عن معنى كلمة “مطبخ” في القاموس، تُعرَّف عادةً على أنها أسلوب أو طريقة للطهي تميّز بلدًا أو إقليمًا أو مؤسسةً معينةً. لكن في إيطاليا هذا التعريف يُعد ضيِّقًا؛ فالأجهزة الرسمية ترى أن الاجتماع حول المائدة للأكل هو طقس اجتماعي وتواصل عائلي يستحق الحماية. بالتعاون بين وزارة الزراعة والسيادة الغذائية والحراجة، ووزارة الثقافة، والرابطة … اقرأ المزيد