التقليدية

سكردو، باكستان — أيقظ انفجار مدوٍ واسيات خان في منتصف الليل وهو يعتقد أن “الجبال قد انشقت” وأن انهياراً أرضياً وشيك. برفقة أسرته، كان واسيات، راعٍ من وادٍ روشَن في منطقة غيزر ببلاد غلغت ـ بَلتيستان الجبلية شمال باكستان، قد اصطحب مواشيه إلى مرتفعات للرعي خلال فترة الدفء. لم تمضِ لحظات طويلة قبل أن يدرك … اقرأ المزيد

في رحلة إلى متجر البقالة الشهير “سهادي” في بروكلين عام 2004، التقط مايكل راكوفيتز علبة حمراء كبيرة من شراب التمر. قال له تشارلي سهادي، صاحب المتجر: «والدتك ستحب هذا»، وأضاف مطمئناً: «إنها من بغداد». لسنوات طويلة ذاع صيت التمور العراقية على أنها من الأفضل في العالم، وكانت والدة راكوفيتز—التي هاجرت عائلتها من العراق عام 1946 … اقرأ المزيد