وإنتاجية

كيف تدرّب مطاعم الخدمة السريعة فرقها بسرعة رغم دوران يبلغ مائتي بالمئة؟ موظف جديد يوقّع أوراقه يوم الاثنين. وبحلول الخميس، يحتاج المتجر إلى شخص يدير محطة أثناء ذروة الغداء: ملتزم بسلامة الغذاء، ومدرّب على الصندوق، وقادر على الحفاظ على زمن الخدمة. وهناك احتمال كبير ألا يكون ضمن جدول العمل بعد ستة أشهر. لا توجد صناعة … اقرأ المزيد